尋油記│歷經一場油茶之旅 ─ 新北石碇 │ 2016.02.23


歷經一場油茶之旅 
文/《風土痣》岱樺 攝影/JaredYeh.劉于瑄

前言

"每次出訪,最少 3 個人起跳,最多 20 幾人。花最多時間的,總是從 A 地到 B 地的路程,有時候和受訪者的交流時間可能不到 1 個小時,但開車抵達目的地幾乎都得花上 3-4 個鐘頭,甚至更久。
永遠坐在後座的我,有時候補眠,有時候欣賞山林風景,更多時候是透過後照鏡看著駕駛與副駕駛(茶籽堂夥伴)聊著油茶經。無不帶著熱情興致,討論油茶品種、風味、栽種條件,或是當日欲訪農友的背景經歷等,這是最記憶深刻的場景。
跟著這群靠近山林就自然嗨的團隊,一次次地跟在身後記錄,歷經了人生第一次的油茶之旅。每趟旅程遇見的新朋友,他們大方分享自己的栽種經驗,泡茶請喝、煮飯請吃、水果請吃⋯⋯好多的邀請之下,於是成就了這趟美好旅程。"

4/18
新北石碇

01 石碇,位於台北盆地的東南方。境內多山,開發程度不高。早期以煤礦為主要經濟來源。4 月梅雨季節的拜訪,雲霧圍繞,午後有雨。


02 第一次與油茶記錄團隊會合,有茶籽堂 Wood、農業規劃師 Candy、攝影師小奶,出發首站是石碇,帶路人許大哥跟我們說石碇有三寶:老人、美人茶和苦茶油。2008 年,許大哥的父親叫他從汽車銷售業回到石碇老家看顧油茶。


03 許大哥的母親告訴我們,以前女人家的頭髮很烏金,秘訣是把苦茶油當髮油保養,當年很少拿苦茶油來喝或料理;茶箍(所剩殘渣再壓成餅)是拿來洗髮和洗衣服。


從 2015 年 4 月開始,歷經 10 個月的翻山越嶺,拜訪一地又一方的油茶農家。《風土痣》和茶籽堂的夥伴們一起走過這些地方:

4/18 新北石碇
6/4 新北深坑、三峽
6/17 苗栗三灣、南庄
6/18 新北坪林
6/24 南投仁愛、信義、魚池
7/15-16 嘉義阿里山樂野
7/24 宜蘭南澳、三星

9/3 花蓮瑞穗
9/4 花蓮卓溪
10/14 苗栗南庄
10/23 台中沙鹿、東勢
11/13 新北石碇

這些故事,我們會開始慢慢地說給你聽。

圖文摘錄自《風土痣》尋油記─台灣苦茶油
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