尋油記│歷經一場油茶之旅 ─ 苗栗三灣、南庄 │ 2016.03.03


歷經一場油茶之旅 
文/《風土痣》岱樺 攝影/JaredYeh.劉于瑄

前言

"每次出訪,最少 3 個人起跳,最多 20 幾人。花最多時間的,總是從 A 地到 B 地的路程,有時候和受訪者的交流時間可能不到 1 個小時,但開車抵達目的地幾乎都得花上 3-4 個鐘頭,甚至更久。
永遠坐在後座的我,有時候補眠,有時候欣賞山林風景,更多時候是透過後照鏡看著駕駛與副駕駛(茶籽堂夥伴)聊著油茶經。無不帶著熱情興致,討論油茶品種、風味、栽種條件,或是當日欲訪農友的背景經歷等,這是最記憶深刻的場景。
跟著這群靠近山林就自然嗨的團隊,一次次地跟在身後記錄,歷經了人生第一次的油茶之旅。每趟旅程遇見的新朋友,他們大方分享自己的栽種經驗,泡茶請喝、煮飯請吃、水果請吃⋯⋯好多的邀請之下,於是成就了這趟美好旅程。"

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苗栗三灣、南庄

08 夏天來了,已經開始讓人擔憂紫外線。這次來到油茶全台產區前三名的苗栗縣。聽在地友人說三灣鄉有一座環境好的油茶園,主人是翁阿伯,今年屆滿 87 歲。在準備前往翁阿伯家的途中,順道繞過去看看。


09 翁阿伯是閩南人,住在客家聚落已有好長一段時間,逐漸忘記如何講閩南語。幸好母語還是聽得懂,他用半客半閩的方式說:「我 60 歲才開始種油茶樹。」因為需要體力做工,他都把苦茶油和豬油混在一起拌飯吃。


10 茶籽堂有座契作農場在苗栗南庄蓬萊村。主人李大哥今年 67 歲,耕種 23 年,農場裡的油茶樹都是他親手種的。目前和李大嫂定居在桃園大溪,大嫂的老家在蓬萊村,因為地緣關係,選擇在這塊收成不佳的土地上種植較好管理的油茶作物。


11 大安溪以北,油茶品種以小果為主;反之,以南是大果。在蓬萊村,油樹結著小果,「3 年小收,5 年大收。採收完後,會回到大溪榨油,已經吃了 20 年的苦茶油。」李大嫂說自己是跟著李大哥後頭勞動,在4分地上,草生栽培管理。草無法拔完,就成為天然的肥料。「樹葉掉下來都有養分」,他們這麼說。。


從 2015 年 4 月開始,歷經 10 個月的翻山越嶺,拜訪一地又一方的油茶農家。《風土痣》和茶籽堂的夥伴們一起走過這些地方:

4/18 新北石碇
6/4 新北深坑、三峽
6/17 苗栗三灣、南庄
6/18 新北坪林
6/24 南投仁愛、信義、魚池
7/15-16 嘉義阿里山樂野

7/24 宜蘭南澳、三星
9/3 花蓮瑞穗
9/4 花蓮卓溪
10/14 苗栗南庄
10/23 台中沙鹿、東勢
11/13 新北石碇

這些故事,我們會開始慢慢地說給你聽。

圖文摘錄自《風土痣》尋油記─台灣苦茶油
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